אנדלוסיה

זרעי עגבניות, מלפפון, צנונית, צנוברים, צ׳ילי, שמן שמן קורנייקי. מוגש לצד טוסטונים

דג היום עם קוביות אננס, בצל, צ'ילי. מוגש לצד טוסטונים

טונה צרובה מוגש עם סלט חתוך לקוביות אננס, בצל סגול וצ׳ילי. מוגש לצד טוסטונים

פילה דג ים מוגש על מצע קרם דלעת וקרם סלק. מוגש עם ירקות צלויים

עם קרם פלפלים, צלפים מטוגנים, איולי צ'יפוטלה וסלטון עלים

פילה בקר, שום קונפי, בצלי שאלוט, רוקט, עלי מיקרו, בלסמי מצומצם, חרדל ושמן זית, מוגש עם טוסטונים בצד.

כדורי אסאדו מטוגנים בציפוי פריך. מוגש על מצע איולי צ'יפוטלה

בשר אסאדו בבישול ארוך, גוואקמולי, סלסה עגבניות ואיולי צ'יפוטלה

המבורגר 150 גרם, חסה, סלסה עגבניות, איולי צ'יופטלה, בלחמניית בריוש. מוגש לצד פוטטוס

סלט חזה עוף, זוקיני, ברוקולי, שעועית, פטריות ובצל שאלוט

על מצע קרם דלורית, מוגש לצד קונפי ארטישוק ירושלמי ודמי גלאס

בבישול ארוך ברוטב שזיפים, על מצע פירה כמהין ודמי גלאס

חזה ברווז צרוב מוגש על מצע קרם דלעת וקרם סלק עם קולי פטל. לצד ירקות קלויים

על הגריל, דמי גלאס, מוגש על קרם ירקות שורש לצד פוטטוס

על הגריל, דמי גלאס, מוגש על קרם ירקות שורש לצד פוטטוס

על הגריל, דמי גלאס, מוגש עם פירה כמהין ושעועית ירוקה

בבישול ארוך ברוטב שזיפים, על מצע פירה כמהין ודמי גלאס. מעוטר בצי'פס בטטה

אנטריקוט, סינטה, פילה בקר, סטייק אסדו, חזה ברווז, חזה עוף ופאטאס בראבס